Torte-dizajn & dekor

Pa sad stvrarno nemam ispriku.......... imam Jelenin recept ali pošalji ti i svoj pa ću usporediti bilješke hvala

GUMPASTE

4 bjelanjka (PERFA xxl jaja)
900-1000 gr šećera u prahu
36 gr Tylosa (odnosno JEM petala powder-a)
malo biljne masti

PRIPREMA :

Mikserom kratko umutiti bjelanjke, postupno dodavati šećer u prahu (od 1 kg odvojiti 100 gr za kasnije). Nakon što je sav šećer umješan, miksati još 10-ak minuta dok smjesa ne postane sjajna i mekana. Dodati tylose kroz par sekundi. Masa će se naglo ugusnuti u masu slićnu tvrđem tijestu. Pažljivo pokupiti svo "tijesto", te ga staviti na preostali šećer.Ruke namastiti i umješavati ostatak šećera dok gumpaste ne postane podatan i prestane se lijepiti za prste. Gotovi gumpaste staviti u vrećicu, dobro zatvoriti(da nije u doticaju sa zrakom) i staviti u hladnjak da odstoji 24 sata. Prije upotrebe izvaditi na sobnu temperaturu i premjesiti.

NAPOMENA: gumpaste uvijek držite u zatvorenoj vrećici jer se brzo suši. Kad obrađujete gumpaste - uvijek mažite ruke biljnom masti!

HINT: tvz. "ZIP-LOCK" vrećice kupujem u offertissimi (10 kom = 4-5 kuna)


Evo OPET se nadam da sam pomogao [left]

Ovo je recept koji sam našla kod Edne i prije par dana stavila u Recepte!
Jučer sam napravila smjesu i čeka me u frižideru dok ne dođem kući! Izgleda super, barem po onome što sam jučer mogla vidjeti...i što je najbitnije lako se radi!
I naravno, radila sam sa Tyloseom kupljenim kod Dubravka

Ovo je receptura koju koristim jako dugo...dok nije bilo kod zmaja za kupiti...prašio sam preko ebay-a

Vjeruj mi nećeš se razočarati...odmah ćeš dobiti volju za izradu svega i svačega...

Opa evo prvih instrukcija vidiš Kristijan sa nama ti ne bude dosadno
A mašne ,torta jednostavna kakve mi se sviđaju a sve jedno elegantna

Oživio nam forum otkako nam je Kristijan tu pa baš mi je drago što si nesebičan jer iz osobnog iskustva sve što znam o tortama sam naučila preko interneta od nesebičnih ljudi kao što si i ti....... a isto tako znam da kreaciju koja je u tvojoj (u svačijoj) glavi nitko ne može "ukrasti"......zato nam je ovaj forum super jer možemo vidjeti i diviti se tuđim djelima i prilagoditi ih svojoj mašti i ukusu........

Drago mi je da vam mogu pomoći...

I što god vi rekle....vidite da je potreban muškarac da malo "digne" atmosferu

Da,da,da,kao bez vas ništa

A jooooj...Ovaj komentar od Kristijana cu da preskocim..hihihihihi..kao nista bez vas...uh...šutim ...

Samo sam utvrdio činjenično stanje da je na forumu "življe" :)
Ništa loše nisam mislio...dapace...volim dinamiku

Draga Aždajo što jedan ljubitelj slatkog mora napraviti da mu se makne ovo "amater" iz avatara

Jao što si nestrpljiv,rekla sam ti što više tipkaš raste ti reputacija,nema privilegije.Nije to da si ti amater nego amater na forumu

kristijankodric je napisao/la:Samo sam utvrdio činjenično stanje da je na forumu "življe" :)
Ništa loše nisam mislio...dapace...volim dinamiku

Draga Aždajo što jedan ljubitelj slatkog mora napraviti da mu se makne ovo "amater" iz avatara

Isto sto i ostali..pisati, pisati, pisati, pisati....nema privilegija...bio ti profi ili amater, pravila su za sve istaaaa...tako da... moras punooo da piskaras..

jao sta ja propustam ovde ......od toliko posla jedva da stizem i da spavam.....novi clan .....DOBRO DOSAO..... vidila sam slikice lepo se vi provodite zenskici dragi....a bome i naucite svasta nesto....veliki ljubac iz prohladnog pariza ....

Sajam slastica u Križu je gotov.Ekipa koja je radila tortu bila je super.Ovim putem još jednom zahvaljujem Martini koja je bila naš domačin dok smo skupa s njom radili tortu.Največi dio su ona i Kristijan odradili.Bili smo četvrtak i petak od 16 sat pa do 21 sati navečer neki i dulje,jer projekt torte je bio dosta složen,jer i sama torta je bila jako visoka oko 125cm.Bilo mi je drago sudjelovati u timu.
Prva slika je kako je nastajala torta a druga naša ljepotica,imajte u vidu da nam je torta vožena iz Zg u Križ i tamo stajala na toplome jer sam dan prije zaboravila fotič da je uslikam još sviježu.
Zahvaljujem i Martininim roditeljima jer smo jim okupirali cijelu kuču,Kristijanu na nesebičnim djelenjem savjeta,Barbari na dobroj zračnoj atmosferi i svima koji su bili na okupu.Hvala što sam bila dio tima.

Bez teksta sam. Svaka Vam čast.

Genijalno,