Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
+4
KLAPAT
dada
Nessa
Jelena
8 posters
SLATKI SVIJET :: Recepti :: Torte
Stranica 1 / 1.
Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
TORTA ‘‘ŠUMSKO VOĆE’’ ( Kopirano iz časopisa)
Za svečane prigode uvjek želimo odabrati najljepše torte, kako izgledom tako i ukusom. Za Vas sam pripremila vrlo jednostavan recept jedne lagane voćne torte, i ne samo to nego i opis sa čime je ta torta rađena i na koji način.
Za ovu tortu potrebno vam je slijedeće:
- kalup u obliku srca promjera 30cm
- 20 jaja
- 1kg kristal šećera
- ½ kilograma oraha
- 2 pudinga od vanilije
- brašno
- gustin
- 1 ½ l mlijeka
- 1 ½ l slatkog vrhnja (preporučam meggle)
- 35 dkg margarina za kreme (ZVIJEZDA)
- pakiranje šumskog voća ( u zamjenu mogu jagode, maline, višnje)
Od pribora za ukrašavanje potrebno vam je:
- špatula ravna velika
- dresir vrećica termo otporna i nastavci: 4 (okrugli), 104 (latice),199 (školjkice)
BISKVIT:
- 5 bjelanjaka
- 10 dkg kristal šećera
- 10 dkg mljevenih oraha
- 1 žlica brašna
U većoj plastičnoj posudi pjenasto umutite bjelanjke postupno dodavajući šećer. Nakon sto su dobro umućeni nastavite mješati drvenom žlicom i dodajte orahe i žlicu brašna. Izaspite u pleh obložen pek papirom i dobro nabrašnjen. Pecite na 180 ° C oko 15-20 minuta.Ponovite postupak još 3x.
KREMA:
- 20 žumanjaka
- 30 dkg kristal šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 5 žlica gustina + 3 žlice brašna
- 1 ½ l mlijeka
- 35 dkg margarina za kreme (ZVIJEZDA)
U posudu u kojoj ste odvajali žumanjke dodajte puding, gustin i brašno. Umješajte zajedno sa žumanjcima mikserom na srednjoj brzini, postupno dodavajući mlijeko. U posudi gdje kuvate kreme uspite preostalu količinu mlijeka i dodajte šećer. Ostavite da malo zakuha pa dodajte žumanjke pomješane sa gustinom i brašnom. Neprestano mješajte kako vam žumanjci ne bi pali na dno posude i zagorjeli. Kad bude zgusnuto, skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.Izradite pjenasto margarin i hladnu kremu postupno dodavajte mješajući mikserom na najjačoj brzini.
U drugoj posudi izradite pola litre slatkog vrhnja. Odmrznuto ( ili pak svježe voće) procjedite kroz cjediljku i prespite u posebnu posudu, pazite pri tome da podjelite na jednaka tri dijela.
Tortu slažete na slijedeći način: biskvit - krema - voće - slatko vrhnje - kora, i tako dok ne potrosite materijal. Tortu okolo cijelu možete premazati kremom.
Ostavite u frižider na dva sata da se dobro ohladi, tad započnite sa ukrašavanjem.
Zao mi što nemam sliku, ali praviću je uskoro pa cu slikati...
Za svečane prigode uvjek želimo odabrati najljepše torte, kako izgledom tako i ukusom. Za Vas sam pripremila vrlo jednostavan recept jedne lagane voćne torte, i ne samo to nego i opis sa čime je ta torta rađena i na koji način.
Za ovu tortu potrebno vam je slijedeće:
- kalup u obliku srca promjera 30cm
- 20 jaja
- 1kg kristal šećera
- ½ kilograma oraha
- 2 pudinga od vanilije
- brašno
- gustin
- 1 ½ l mlijeka
- 1 ½ l slatkog vrhnja (preporučam meggle)
- 35 dkg margarina za kreme (ZVIJEZDA)
- pakiranje šumskog voća ( u zamjenu mogu jagode, maline, višnje)
Od pribora za ukrašavanje potrebno vam je:
- špatula ravna velika
- dresir vrećica termo otporna i nastavci: 4 (okrugli), 104 (latice),199 (školjkice)
BISKVIT:
- 5 bjelanjaka
- 10 dkg kristal šećera
- 10 dkg mljevenih oraha
- 1 žlica brašna
U većoj plastičnoj posudi pjenasto umutite bjelanjke postupno dodavajući šećer. Nakon sto su dobro umućeni nastavite mješati drvenom žlicom i dodajte orahe i žlicu brašna. Izaspite u pleh obložen pek papirom i dobro nabrašnjen. Pecite na 180 ° C oko 15-20 minuta.Ponovite postupak još 3x.
KREMA:
- 20 žumanjaka
- 30 dkg kristal šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 5 žlica gustina + 3 žlice brašna
- 1 ½ l mlijeka
- 35 dkg margarina za kreme (ZVIJEZDA)
U posudu u kojoj ste odvajali žumanjke dodajte puding, gustin i brašno. Umješajte zajedno sa žumanjcima mikserom na srednjoj brzini, postupno dodavajući mlijeko. U posudi gdje kuvate kreme uspite preostalu količinu mlijeka i dodajte šećer. Ostavite da malo zakuha pa dodajte žumanjke pomješane sa gustinom i brašnom. Neprestano mješajte kako vam žumanjci ne bi pali na dno posude i zagorjeli. Kad bude zgusnuto, skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.Izradite pjenasto margarin i hladnu kremu postupno dodavajte mješajući mikserom na najjačoj brzini.
U drugoj posudi izradite pola litre slatkog vrhnja. Odmrznuto ( ili pak svježe voće) procjedite kroz cjediljku i prespite u posebnu posudu, pazite pri tome da podjelite na jednaka tri dijela.
Tortu slažete na slijedeći način: biskvit - krema - voće - slatko vrhnje - kora, i tako dok ne potrosite materijal. Tortu okolo cijelu možete premazati kremom.
Ostavite u frižider na dva sata da se dobro ohladi, tad započnite sa ukrašavanjem.
Zao mi što nemam sliku, ali praviću je uskoro pa cu slikati...
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
ovo zvuči jaaakoo mljac...da mi je samo jedan komadić sad..uhh
Nessa- FORUMSKI PANDUR
- Broj postova : 924
Join date : 12.09.2008
Age : 40
Lokacija : Rijeka
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
thanx, mm njam njam
dada- Iskusni slastičar
- Broj postova : 223
Join date : 15.09.2008
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
Imaš ti koju koja nema kalorija jao majko moja,kako da budem vitka
KLAPAT- EXTRA ZLATNI MAJSTOR SLASTIČAR
- Broj postova : 1533
Join date : 14.09.2008
Age : 57
Lokacija : Hum na Sutli
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
E,ova će biti slijedeća koju ću praviti...čini mi se jako mljaaaaac...Jelena hvala na krasnom receptu ;)
renchy- Iskusni slastičar
- Broj postova : 262
Join date : 02.04.2009
Age : 54
Lokacija : Kutina
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
Joj, već osjetim kiselkasto voće na jeziku u simbiozi sa slatkastom kremom, malo tučenog vrhnja..... Već sam dobila kilogram samo čitajući... Njammmm...
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
muticmaja je napisao/la:Joj, već osjetim kiselkasto voće na jeziku u simbiozi sa slatkastom kremom, malo tučenog vrhnja..... Već sam dobila kilogram samo čitajući... Njammmm...
potpisujem
IDAKO- Iskusni slastičar
- Broj postova : 311
Join date : 14.09.2008
Age : 45
Lokacija : ravnica
Re: Torta '' ŠUMSKO VOĆE''
potpisujem u potpunosti :kuzis:KLAPAT je napisao/la:Imaš ti koju koja nema kalorija jao majko moja,kako da budem vitka
SLATKI SVIJET :: Recepti :: Torte
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.