ideje za kanape i slične zakuske

...drage forumašice...

...evo opet tipkam i molim vas za pomoć i savjet......u petom mjesecu pripremamo pričest za Moniku....bit će kuhane tradicionalne klope jer traitora (caterer) ovdje nema smisla angažirat budući da belgijanci pripremaju meso sa voćem i slične stvari što mi Balkanci na proslavama uredno ostavljamo.....nije da sam osobno izbirljiva ali jednostavno mi ne ide svinjski saft sa ananasom i jabukom

...uz toplu klopu i naravno odojka i janjca i brdo salata mislila sam da u toku večeri (čitaj noći)....na stolu bude i malih kanapea ili narezaka...kombinacije šunkice sira itd..samo ne sa krekerima nego ili pecivima ili kruhom i sl.......zato bih vas molila ako imate kakve dobre ideje i receptiće ako bi mi pogli pomoći....ili ako imate kakvu dobru slikicu dekoracije pladnja na taj način.....za to sam fakat tudum

unaprijed zahvalna

Ne znam baš hoću li ti biti od pomoći, staviti ću ti slike jednog dijela stola dekoriranog isto za svečanu priliku. Bilo je svašta za isprobati i sve je bilo sitno narezano i posloženo, da se može onako s nogu staviti u usta.





Zalogajčići su uglavnom bili zamotani u nešto tipa paprike ili su bile male roladice od kruha. Zanimljivo mi je bilo i ovo u čašama, mali komadići pohanog mesa sa salatom, paradajzom i ne znam još kakvim sve povrćem, al može se staviti šta hoćeš i u svakoj čaši je bila mala vilica.
Mali sendvići trokutići su bili nataknuti isto na male vilice, što je bilo dosta praktično, lako se uzme u prolazu!
One voćne dekoracije u pozadini slike su mi dosta efektne!

Nadam se da će ti nešto od ovoga biti barem malo od pomoći!

mozes napraviti kanapeice od kruha francuza(baguette) izdubis sredinu i unutra natrpas smjesu od sjeckanog sira sunkice majoneze i zacina (ili nekog drugog koji ti vise pase)
osobno znam napraviti male skoljkice od lisnatog tijesta punjene sampinjonima i suhim mesom, male su, efektne i lako se jedu( ne treba ti vilica noz i ostalo) pasu i uz vino i uz pivo

Neke ideje!

CANAPEI OD MLADOG OVČJEG SIRA

Sastojci:

crni integralni kruh
mlad ovčji sir
mediteranske trave
drobljeni crni papar
sol
luk
češnjak
bijelo vino
rajčica bez kožice i sjemenki


Priprema:

1. Mediteranske trave nasjeckajte, promiješajte s crvenim paprom i smjesom natrljajte ploške sira. Naglo ga prepecite na grilu i ostavite da odleži u maslinovu ulju.

2. Kruh prepecite, stavite na njega sir i rastopljene rajčice koje ste pripermili tako što ste propirjali luk, dodali češnjak i rajčice, zalili vinom, prokuhali te začinili svježim mirisnim travama.




BRUSCHETTE S MASLINAMA

Sastojci:

-Ploške kruha
-Maslinovo ulje
-Svježa rajčica
-Svježi bosiljak
-Marinirane crne masline
-Papar

Priprema:

Narežite domaći kruh na tanke ploške debljine 1 cm. Na njih posložite rajčice sjeckanje na kockice prethodno pomiješane s maslinovim uljem i bosiljkom, dodajte malo sitno narezanih mariniranih crnih maslina. Kapnite malo maslinovog ulja i pospite crnim usitnjenim paprom. Pecite ih u zagrijanoj pećnici ili na roštilju na ugljen dok ne porumene s obje strane.

Kao što ti meni pomažeš moram i ja tebi.Ja osobno nemam baš nekog iskustva ali rado sam potražila ideje.Nadam se da budu i drugim u korist.Puno sreče!!
http://www.kuvanje.info/category/mala-predjela/kanape
http://www.uhr-bih.ba/index.php?option=com_content&task=view&id=174&Itemid=34
http://www.flickr.com/photos/vidfood/sets/72057594139109573/show/
http://www.geocities.com/cuisine10000/
http://gastrolog.bloger.hr/post/carolija-malih-pikantnih-zalogajavidite-za-piknik-divne-kombinacije-volim-ih-a-i-vama-preporucam/219309.aspx
http://www.blogoye.org/maki45/&thisy=2008&thism=10&thisd=12
Neke stranice nisu isključivo kanape ali ovo sa vočem jednostavno morala sam staviti jer to ja zovem umjetnost
A i na stranici od Minje imaš baš onako jednostavno i domače sa jajem u obliku brodice
Kad se vam otvori one velike slike sa jelom pritisnite snow info tamo vam je Rimini ono što je Dubravko pisao

hvala cure...pogledala sam sve.....i sad moram brisat monitor.....hehe
....baš ste super....nisam mislila da ćete se odazvati tako brzo...ipak nije tema vezana uz slatko.....

...klapat one dekoracije "food carving" od Vida Nikolića su mi mrak...uopće ne kužim na koju foru to radi

E da ja znam i ja bi to probala da zasadim nijvu sa bučama,i da rezbarim
Ali tečaj je bio u Trakoščanu to mi nije daleko