Tražim recept za PUNČ TORTU
3 posters
SLATKI SVIJET :: Recepti :: Torte
Stranica 1 / 1.
Tražim recept za PUNČ TORTU
molim vas ako koja ima neki dobar recept za punč tortu da mi ga posta,jako mi je hitno,torta treba za nedjelju u jutro biti gotova!
saluan- Školovani slastičar
- Broj postova : 97
Join date : 13.09.2008
Age : 48
Lokacija : Moslavina
Re: Tražim recept za PUNČ TORTU
Bez uvrede ali to zaista ne treba biti problem. Ne kompliciraj si život nekakvim bijesnim receptima gdje ćeš zamazati tisuću zdjela i cijeli dan namakati razne biskvite u razne umake. U slastičarstvu "punč" je sve ono što se reciklira.
Znači smrvi biskvit bilo koji, može recimo žuti od Plave tacne, dodaj ruma, čokolade, oraha, grožđica, limunove korice ili šta ti već padne napamet, dodaj kreme da možeš lijepo rukama razraditi (ni tvrdo ni meko). Odsjeci dva kruga za tortu. Stavi donji u kalup. Natoćaj ga sirupom i rumom, premaži tanki sloj neke kreme koja ti je najjednostavnija, stavi te smjese do visine koju želiš za tortu, premaži novim slojem tanko kreme i stavi biskit koji opet natoćaš sa sirupom i rumom. Neka ti to prenoći u fižideru. Ujutro skini kalup i okreni tortu tako da ti donja strana bude gornja kako bi ti bilo ravnije. Završi tortu i to je to.
Nadam se da si razumjela što mislim, jar ti nisi tako bez iskustva u reciklaži ostataka.
Znači smrvi biskvit bilo koji, može recimo žuti od Plave tacne, dodaj ruma, čokolade, oraha, grožđica, limunove korice ili šta ti već padne napamet, dodaj kreme da možeš lijepo rukama razraditi (ni tvrdo ni meko). Odsjeci dva kruga za tortu. Stavi donji u kalup. Natoćaj ga sirupom i rumom, premaži tanki sloj neke kreme koja ti je najjednostavnija, stavi te smjese do visine koju želiš za tortu, premaži novim slojem tanko kreme i stavi biskit koji opet natoćaš sa sirupom i rumom. Neka ti to prenoći u fižideru. Ujutro skini kalup i okreni tortu tako da ti donja strana bude gornja kako bi ti bilo ravnije. Završi tortu i to je to.
Nadam se da si razumjela što mislim, jar ti nisi tako bez iskustva u reciklaži ostataka.
Adrianna- Iskusni slastičar
- Broj postova : 177
Join date : 13.09.2008
Lokacija : Rijeka
Re: Tražim recept za PUNČ TORTU
Draga adriana,puno ti hvala na savjetu...ma i sama sam o tome razmišljala,no to radim recimo za kolače...ali nekako za tortu koaj ide za vrlo svečanu prigodu... :kuzis: ne znam...mislila sam na neđšto od onoga sa tri vrste biskvita i slično...Ali možda si zaista u pravu..zašto si komplicirati život!!!
saluan- Školovani slastičar
- Broj postova : 97
Join date : 13.09.2008
Age : 48
Lokacija : Moslavina
Re: Tražim recept za PUNČ TORTU
Koliko će torta zadovoljiti svećanu priliku ovisi ti o vanjskim ukrasima, a tu si ti zaista dovoljno jaka.
Možeš ti uvijek fil oplemeniti sjeckanim suhim voćem, orasima, ja sam znala sitno nasjeckati anas da dobije još na sočnosti. Upotrijebi maštu
Možeš ti uvijek fil oplemeniti sjeckanim suhim voćem, orasima, ja sam znala sitno nasjeckati anas da dobije još na sočnosti. Upotrijebi maštu
Adrianna- Iskusni slastičar
- Broj postova : 177
Join date : 13.09.2008
Lokacija : Rijeka
Re: Tražim recept za PUNČ TORTU
Kupila sam danas knjigu novu sa kolačima i nutra recept za punč tortu.
Kaže da ide biskvit od 8 jaja. To znaš napravitii sama.
A sam punč ide ovako:
200 g šećera
1 limun
1 naranča
1 dcl ruma
2 dcl indijskog ili kineskog čaja
60 g čokolade
5 žlica sirupa od malina
- ružičasta glazura
Pripremite smjesu za lagani biskvit prema osnovnom receptu i podijelite na dva dijela. Jedan pečeni i ohlađeni biskvit prerežite na pola, a drugi izrežite na kockice te razdijelite na tri hrpice.
Jedan dio ostavite u boji punča, drugo dijelu dodajte omekšalu čokoladu, a trećem sirup od malina.
Svaku hrpicu biskvitnih kockica namočite u drugom punču. Naomečnim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažući naizmjenično kockice u tri boje pa prekrijte drugom polovicom pečenog biskvitnog tijesta.
Tortu lagano pritisnice i prelijte glazurom kojoj ste dodali 2 žlice sirupa od malina.
Punč
Skuhajte punč od 2 dcl jakog zašećernog čaja, dodajte rum, sok i koricu limuna i naranče te ga razdjelite na tri dijela i pustite da se ohladi.
Nadam se da ćeš se snaći, nije isproban recept jer je knjiga još vruća od štampanja, ali divno izgleda na slici.
Bit će mi drago ako sam pomogla
Kaže da ide biskvit od 8 jaja. To znaš napravitii sama.
A sam punč ide ovako:
200 g šećera
1 limun
1 naranča
1 dcl ruma
2 dcl indijskog ili kineskog čaja
60 g čokolade
5 žlica sirupa od malina
- ružičasta glazura
Pripremite smjesu za lagani biskvit prema osnovnom receptu i podijelite na dva dijela. Jedan pečeni i ohlađeni biskvit prerežite na pola, a drugi izrežite na kockice te razdijelite na tri hrpice.
Jedan dio ostavite u boji punča, drugo dijelu dodajte omekšalu čokoladu, a trećem sirup od malina.
Svaku hrpicu biskvitnih kockica namočite u drugom punču. Naomečnim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažući naizmjenično kockice u tri boje pa prekrijte drugom polovicom pečenog biskvitnog tijesta.
Tortu lagano pritisnice i prelijte glazurom kojoj ste dodali 2 žlice sirupa od malina.
Punč
Skuhajte punč od 2 dcl jakog zašećernog čaja, dodajte rum, sok i koricu limuna i naranče te ga razdjelite na tri dijela i pustite da se ohladi.
Nadam se da ćeš se snaći, nije isproban recept jer je knjiga još vruća od štampanja, ali divno izgleda na slici.
Bit će mi drago ako sam pomogla
vgregur2- Srebrni slastičar
- Broj postova : 786
Join date : 16.09.2008
Re: Tražim recept za PUNČ TORTU
Cure,hvala,vidjet ću sura što ću!!!
saluan- Školovani slastičar
- Broj postova : 97
Join date : 13.09.2008
Age : 48
Lokacija : Moslavina
SLATKI SVIJET :: Recepti :: Torte
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.