Šareni kolač s jagodama
4 posters
Stranica 1 / 1.
Šareni kolač s jagodama
Usred sezone jagoda šteta bi bila ne probati ovaj kolač (dolazi iz knjige koju je prije par godina - ili ipak više nego par - izdao Radio Velika Gorica)
BISKVIT
3 žutanjka
12 dag šećera
10 dag maslaca ili margarina
4 velike žlice vode
½ praška za pecivo
10 dag mljevenih badema (ja sam pomiješala malo badema, malo prženih lješnjaka)
5 velikih žlica brašna
snijeg od 3 bjelanjka
Pjenasto izmiješati žutanjke i šećer, dodati maslac i jednu po jednu žlicu vode. Umiješati mljevene bademe, dodati brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti na pomašćen i pobrašnjen lim za pečenje.
Peći na 180*C oko 20 minuta.
Ohlađeni biskvit preliti čokoladnom glazurom (sve sastojke otopiti na nižoj temperaturi ili u mikrovalnoj):
3 rebra čokolade
3 žlice šećera (ja sam radila bez šećera)
3 velike žlice vode
par kapi ulja
KREMA
3 žutanjka
6 velikih žlica šećera
1 puding od jagoda
3 velike žlice oštrog brašna
4 dcl mlijeka
20 dag maslaca ili margarina
+ 2 šlag pjene
+ jagode (odokativnu količinu, 500-750 g)
Žutanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati brašno i prašak za puding od jagoda. Dodati malo mlijeka i sve zakuhati u ostatku mlijeka. U ohlađenu kremu dodati dobro izmiješani maslac, umiješati 2 šlag pjene (ja koristim onu iz vrećice) i narezane jagode.
Kremu premazati preko biskvita a preko kreme premazati slatko vrhnje.
BISKVIT
3 žutanjka
12 dag šećera
10 dag maslaca ili margarina
4 velike žlice vode
½ praška za pecivo
10 dag mljevenih badema (ja sam pomiješala malo badema, malo prženih lješnjaka)
5 velikih žlica brašna
snijeg od 3 bjelanjka
Pjenasto izmiješati žutanjke i šećer, dodati maslac i jednu po jednu žlicu vode. Umiješati mljevene bademe, dodati brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti na pomašćen i pobrašnjen lim za pečenje.
Peći na 180*C oko 20 minuta.
Ohlađeni biskvit preliti čokoladnom glazurom (sve sastojke otopiti na nižoj temperaturi ili u mikrovalnoj):
3 rebra čokolade
3 žlice šećera (ja sam radila bez šećera)
3 velike žlice vode
par kapi ulja
KREMA
3 žutanjka
6 velikih žlica šećera
1 puding od jagoda
3 velike žlice oštrog brašna
4 dcl mlijeka
20 dag maslaca ili margarina
+ 2 šlag pjene
+ jagode (odokativnu količinu, 500-750 g)
Žutanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati brašno i prašak za puding od jagoda. Dodati malo mlijeka i sve zakuhati u ostatku mlijeka. U ohlađenu kremu dodati dobro izmiješani maslac, umiješati 2 šlag pjene (ja koristim onu iz vrećice) i narezane jagode.
Kremu premazati preko biskvita a preko kreme premazati slatko vrhnje.
Dinchy- Iskusni slastičar
- Broj postova : 124
Join date : 07.04.2009
Re: Šareni kolač s jagodama
Ovo je sigurno jako fino,uz ovakve recepte koje moram isprobavati ni ja ne stignem krenuti na dijetu :kuzis:
renchy- Iskusni slastičar
- Broj postova : 262
Join date : 02.04.2009
Age : 54
Lokacija : Kutina
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.
|
|